Pomyślałam, że podzielę się z Wami czymś, co moja rodzina lubi podjadać … domowe ciasteczka owsianei orzechowe! Bogate w witaminę E (silny antyoksydant, którego zadaniem jest ochrona organizmu przed stresem oksydacyjnym – szkodliwym działaniem wolnych rodników), potas (wspomaga nasze kości i mięśnie), witaminy z grupy B (ważne dla naszego mózgu i układu nerwowego) oraz magnez który wspiera poziomy energii w naszym ciele. Takie ciasteczka to zdrowa opcja dla kogoś, kto lubi słodycze… Składniki: 0,5 kg płatków owsianych,100g orzechów laskowych (opcjonalnie – garść rodzynek) 3 łyżki maku 4 jajka 1 łyżka Ksylitolu / miodu 100g niesolonego masła / oleju kokosowego szczypta soli Zmiażdż orzechy; oddziel żółtka od białek; weź miskę, wlej tam żółtka i ksylitol, roztop masło, dodaj do miski i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz kremową konsystencję; ubić białka, dodając trochę soli, aż będą sztywne; dodaj platki owsiane do żółtek, dobrze wymieszaj, dodaj ubite białka, mak i orzechy. Wszystko wymieszaj i utwórz ciasteczka. Piecz w piekarniku w temp. 180 przez około 25 minut. Powinno wyjśc ′koło 40-50 ciasteczek. Ciasteczek nie trzeba trzymać w lodówce. Po prostu przykrywam je ściereczką. Smacznego